Piquillo-Paprika ist ein echtes gastronomisches Juwel der spanischen Küche. Es handelt sich um eine sehr charakteristische Paprika aus der Provinz Navarra im Norden Spaniens. Die besten Piquillo-Paprikaschoten werden in den herrlichen Obstplantagen entlang des Ebro-Flusses angebaut und Tag für Tag mit viel Liebe und Hingabe verarbeitet.
Diese kulinarische Zutat wurde erstmals mit der Entdeckung Amerikas nach Spanien gebracht und ist seitdem ein traditionelles Gemüse, das alle Gerichte der spanischen Gastronomie würzt.
Die Zwiebeln werden in den Monaten September und November geerntet und einzeln von Hand nach den handwerklichsten Verfahren gereinigt. Wie bei der traditionellen Zubereitung von Piquillo-Paprika üblich, werden sie geröstet und von Hand geschält. Schließlich werden sie sorgfältig verpackt, damit sie alle Eigenschaften, den Geschmack und die Beschaffenheit einer exzellenten spanischen Piquillo-Paprika beibehalten.
Olmeda Orígenes ist die Suche nach den besten ausgewählten Produkten aus dem ländlichen Spanien.
Es ist eine Hommage an ein Dorf, das den Reichtum der spanischen kulinarischen Tradition symbolisiert. In Olmeda schmeckt das Brot wie frisch gebackenes Mehl, die Tomaten wie die Hände, die sie wachsen lassen, das Fleisch wie die Frühlingsweiden und der Käse wie Sahne.
Gute Küche ist einfach, und das ist es, was wir suchen: Sie stammen von einem Volk, das nicht viel Geld ausgeben muss, um das Beste aus seinem Land zu essen.
Vielleicht gefällt Ihnen auch
