Picuda

Die Sorte Picuda stammt aus Priego de Córdoba und wird auch in den Provinzen Granada, Malaga und Jaén angebaut. Es wird Picuda/mit Schnabel durch ihre gebogene Form und ihre Spitze am Endeteil genannt. Das Olivenöl der Sorte Picuda oder Picudo ist sehr aromatisch, mit dem Geschmack nach Tomate und Gemüse wie die Artischocke. Im Mund ist es süß und sehr ausgewogen in seiner Birretkeit und mittel-würzig.

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