Levanten

Das in der spanischen Region Levante erzeugte native Olivenöl extra umfasst die Provinzen Castellón, Valencia, Alicante und Murcia. Da sie sich über ein großes Gebiet erstreckt, gibt es in dieser Region viele Sorten, von denen die meisten einheimisch sind, wie Farga, Serrana, Morruda, Villalonga, Changlot Real oder Blanqueta. Die Öle aus der Levante, die nationale und internationale Auszeichnungen erhalten haben, zeichnen sich durch ein exquisites Gleichgewicht zwischen Geschmack und Intensität der bitteren und würzigen Noten aus, die von mittel bis leicht reichen.

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