Finca Olimendros liegt in der Cañada de Albatana, Jumilla, im Nordwesten der Provinz Murcia, in einem Gebiet zwischen der Hochebene von Kastilien-La Mancha und der Mittelmeerküste.
Die Höhe von 600 m. Über dem Meer, dem Klima, zwischen kontinentalem und trockenem Mittelmeer, seiner Ausrichtung zur Mittagszeit und seinem leicht erhöhten pH-Wert, sind wichtige und differenzierende Faktoren für den Anbau dieses Olivenhains.
Umgeben von Pinienwäldern erstreckt es sich über mehr als 500 ha. Bepflanzt mit Oliven- und Mandelbäumen und mit Wasser von ausgezeichneter Qualität bestreut. Die Behandlung von Bäumen, die strengen Kontrollen der integrierten Produktion unterliegen, machen ihre Früchte aus hochwertigen Produkten und frei von giftigen chemischen Rückständen.
Im Zentrum des Hofes befinden sich der Olivenbauer und die Olivenfabrik, wo die Früchte ihrer eigenen Ernte geerntet werden.
Die Mühle, die mit fortschrittlichen Maschinen ausgestattet ist, produziert die vier Arten von Öl aus den vier Olivensorten: Arbequina, Picual, Cornicabra und Cuquillo.
Schnelles Ernten, Transportieren und Mahlen, sowie sorgfältige Lagerung, stellen sicher, dass sie ein Öl von geringerer Qualität mit all seinem Aroma und seiner natürlichen Farbe erhalten.
Darüber hinaus ist Olimendros bestrebt, seinen Kunden jeden Tag erstklassige Qualität und eine Vielzahl von Produkten wie Kamille und Gordal Sevillanas zu bieten.
Almazara von Olimendros
Murcia (Murcia, Spanien)
Die Mühle in der Mitte der Farm ermöglicht es ihnen Schritt für Schritt den Mahlprozess zu kontrollieren.
In den Aufnahmebehältern werden die Oliven nach Sorten und Qualitäten getrennt, wobei nur das beste Qualitätsöl unter der Marke Olimendros verpackt wird.
