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Natives Olivenöl extra aus biologischem und biodynamischem Anbau der Sorte Arbequina, hergestellt in der Provinz Málaga.
Natives Olivenöl extra aus biologischem und biodynamischem Anbau der Sorte Arbequina, hergestellt in der Provinz Malaga. Frühe Ernte und Kaltextraktion.
Mittelmäßig fruchtig mit intensiven Noten von Apfel und grüner Banane. Im Mund ist es süß mit einem Hauch von Mandel und einer nicht sehr anhaltenden Schärfe.
Gastronomische Kombinationen: Empfohlen zu Salaten, Toasts, gegrilltem Gemüse, Reisgerichten, leichten Soßen und Vinaigrettes, kalten Cremes, Gebäck und Obst.
Die Finca La Torre wurde im Jahre 210 n.Chr. Gegründet und besteht aus einer eigenen Olivenmühle und eigenen Olivenbäumen:
25.170 neue (1998) Oliven aus Hojiblanca, Arbequina, Cornicabra und Picudo und etwa 8.900 alte Weine aus dem Jahr 1840, Hojiblancos.
Es besteht aus 376 Hektar Olivenhainen, Weiden, Pinienwäldern sowie 2 Hügelketten, die Teil des Anwesens sind.
Almazara von Finca La Torre
Almazara Finca La Torre
Bobadilla (Málaga, Spanien)
Die Anwendung modernster Technologie und die Einhaltung höchster Hygienestandards durch Leidenschaft und Überzeugung garantieren
Ihnen den Genuss außergewöhnlicher Öle und für uns die Kontinuität unserer Tradition mit einer variablen Kapazität von
1,5 bis 3 Tonnen / Stunde, wodurch wir auf die Schwankungen in der Ernte reagieren können. Dank der zentralen Lage des Mühlengebäudes
und der kurzen Entfernung zu den Olivenhainen können die Oliven zwischen 2 und 4 Stunden nach der Ernte gemahlen werden.
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