Natives Olivenöl extra in limitierter Auflage, hergestellt aus Arbequina-Oliven, die am ersten Tag der Ernte geerntet wurden.
Natives Olivenöl extra Arbequina aus Canena (Jaén), geerntet am ersten Tag der Ernte. Es ist perfekt für diejenigen, die die Exklusivität von limitierten Auflagen schätzen.
Es zeichnet sich durch seine intensive grüne Farbe aus und ist ideal für Liebhaber intensiver Aromen, denn dieses native Olivenöl extra ist eine Explosion von Geschmack und Frische. In der Nase präsentiert es ein mittelintensives, fruchtiges, grünes Olivenöl mit ergänzenden Aromen, die an Alloza, Walnussschale, Apfel, Pfirsich und Quitte erinnern, gemischt mit leichten Kräuternoten.
Am Gaumen ist er sehr angenehm und weich, wobei die Frische von Gras, Nussschale, grüner Mandel und grünem Bananenkompott mit der Süße von rotem Apfel überwiegt. Im Nachgeschmack ist es ein sehr harmonisches und elegantes Öl mit einer sehr ausgewogenen Bitterkeit und Schärfe, die keineswegs aufdringlich ist.
Verzehrempfehlung: Das native Olivenöl extra Erster Tag der Ernte Arbequina eignet sich hervorragend zum Kochen von Fisch, Vinaigrettes und Mayonnaisen sowie zum Backen von Kuchen und Gebäck, da es ein perfekter Ersatz für Butter ist.
Castillo de Canena ist ein einzigartiges und einzigartiges Unternehmen, da es in den gesamten Prozess der Herstellung von extra nativen Ölen involviert ist, von den Bäumen und dem Land bis zur Vermarktung. Unsere Olivenhaine werden in ihren verschiedenen jährlichen landwirtschaftlichen Aufgaben sorgfältig überwacht und gepflegt. Unsere Oliven werden im optimalen Moment für ihre Sammlung von Hand ausgewählt und respektvoll in unsere Mühle gebracht. Dies garantiert die Qualität von Aromen und Aromen, unterstützt durch Einrichtungen, die sich bereits im Prozess der ISO 22.000 Zertifizierung befinden.
Mehr als 75 Leute bilden unser Team; Manager, Fachexperten, Landwirte, Meister der Ölmühlen, Qualitätskontrolleure und -prozesse in der Fabrik, Ökonomen, Management- und Verwaltungspersonal, kaufmännische Führungskräfte usw.
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