Gedämpfte Kichererbsen
Dieses vegetarische Gericht wird aus Kichererbsen zubereitet, die mit Gemüse wie Kartoffeln, Karotten und Sellerie geschmort werden. Dazu gibt es eine Currysauce aus Olivenöl, Zwiebeln, Lauch, grüner Paprika, Tomaten und Kokosmilch mit exotischen Akzenten aus Curry und Piment d'Espelette. Dieser aromatische Eintopf ist leicht und angenehm im Mund und verleitet dazu, mehr davon zu verlangen.
Er ist ein ideales Gericht für Liebhaber von Hülsenfrüchten, mit zarten Kichererbsen und einer Gemüsesoße, die dank der leichten Fleischbrühe leicht würzig ist. Es schmeckt köstlich und ist fettarm (4,1 %). Die für dieses Gericht verwendeten Hülsenfrüchte haben die gleiche Qualität und Garantie wie natürliche Hülsenfrüchte, da sie zart sind, keine sichtbare Haut haben und einen völlig natürlichen Geschmack bieten.
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