Statt 209,50 €
Natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau der Sorte Hojiblanca, hergestellt in der Provinz Málaga.
Die Finca La Torre Hojiblanca hat den Preis "Alimentos de España" für das beste native Bio-Olivenöl extra in Spanien für die Ernte 2023-2024 erhalten.
Natives Bio-Olivenöl extra aus früher Ernte und Kaltextraktion, hergestellt aus Oliven der Sorte Hojiblanca.
Intensive Fruchtigkeit von frisch geschnittenem Gras und Olivenblättern. Im Mund ist er bitter, zunehmend würzig und anhaltend mit Noten von grünen Mandeln, Apfel und Bananenschalen. Komplex und ausgewogen.
Er eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten wie leichte Salate, Fleischmarinaden, Blaufisch, Fleisch- und Fisch-Carpaccios, intensive Emulsionen, Vinaigrettes, kalte und warme Cremes, Pasta, Pfannengerichte und Gemüsekonserven.
Die Finca La Torre wurde im Jahre 210 n.Chr. Gegründet und besteht aus einer eigenen Olivenmühle und eigenen Olivenbäumen:
25.170 neue (1998) Oliven aus Hojiblanca, Arbequina, Cornicabra und Picudo und etwa 8.900 alte Weine aus dem Jahr 1840, Hojiblancos.
Es besteht aus 376 Hektar Olivenhainen, Weiden, Pinienwäldern sowie 2 Hügelketten, die Teil des Anwesens sind.
Almazara von Finca La Torre
Almazara Finca La Torre
Bobadilla (Málaga, Spanien)
Die Anwendung modernster Technologie und die Einhaltung höchster Hygienestandards durch Leidenschaft und Überzeugung garantieren
Ihnen den Genuss außergewöhnlicher Öle und für uns die Kontinuität unserer Tradition mit einer variablen Kapazität von
1,5 bis 3 Tonnen / Stunde, wodurch wir auf die Schwankungen in der Ernte reagieren können. Dank der zentralen Lage des Mühlengebäudes
und der kurzen Entfernung zu den Olivenhainen können die Oliven zwischen 2 und 4 Stunden nach der Ernte gemahlen werden.
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