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Finca La Pontezuela 5 Elementos Gran Selección Cornicabra - Oliva Oliva
Finca La Pontezuela 5 Elementos Gran Selección Cornicabra - Oliva Oliva

6x Finca La Pontezuela 5 Elementos Gran Selección Cornicabra - Glasflasche 500 ml.

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Natives Olivenöl extra, hergestellt in Los Navalmorales (Toledo) aus Oliven der Sorte Cornicabra und zertifiziert mit der Geschützte Ursprungsbezeichnung Montes de Toledo.

Dieses Bündel beinhaltet

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Información del producto

Marca Finca La Pontezuela
Variedad Cornicabra
Denominación Montes de Toledo (Toledo)
Capacidad 500 ml
Zona Toledo
 

Natives Olivenöl extra, hergestellt in Los Navalmorales (Toledo) aus Oliven der Sorte Cornicabra und zertifiziert mit der Geschützte Ursprungsbezeichnung Montes de Toledo.

Dieses native Olivenöl extra wird zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, was zu einer außergewöhnlichen Komplexität der Aromen führt. Um diesen optimalen Reifezeitpunkt zu bestimmen, werden die Früchte verschiedener Parzellen auf dem Feld analysiert und nur diejenigen mit den besten Parametern ausgewählt. Das Ziel ist das Streben nach Exzellenz, wobei eine umfassende Bewirtschaftung der Olivenhaine während des ganzen Jahres, um Oliven mit hervorragenden Eigenschaften zu erhalten, und die Kontrolle aller grundlegenden Vorgänge des Produktionsprozesses in der Ölmühle kombiniert werden.

In der Nase ist es von mittlerer Intensität und grüner Fruchtigkeit mit fruchtigen Noten von reifen Äpfeln und Erdbeeren sowie Anklängen an grüne Oliven und aromatische Kräuter wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen hat er eine mittlere Intensität von Bitterkeit und Schärfe mit einem sehr angenehmen, ausgewogenen und sauberen Abgang. Der Nachgeschmack ist fruchtig, mit einer Dominanz von süßen Früchten, subtilen Noten von Obstgarten und Bittermandel.

Gastronomische Kombinationen: Sehr empfehlenswert zum Braten, da die Sorte Cornicabra ihre Eigenschaften auch bei hohen Temperaturen beibehält. Er kann auch roh zu Salaten, Toasts oder Pizza verzehrt werden, aber auch zu rotem Fleisch, Fisch mit intensivem Geschmack (Lachs, Kabeljau), kalten Cremes und Desserts.

Mehr als 70 nationale und internationale Auszeichnungen bestätigen die Qualität des nativen Olivenöls extra der Finca La Pontezuela. Die Sorte Cornicabra wurde bei renommierten Wettbewerben wie dem New York International Oliva Oil Competition, Olive Japan oder Terraolivo ausgezeichnet und unter anderem in Flos Olei oder Iberoleum hervorgehoben.

Anpflanzung
Traditionell
Zone
Toledo
Verpackung
Flasche
Kapazität
500 ml
Marke
Finca La Pontezuela
Sorte
Cornicabra
Bezeichnung
Montes de Toledo (Toledo)
Ernte
2024-2025
Fruchtig
5
süß
2
Bitter
5
Scharf
5
Nase
Frische Erdbeere
Gewürzkräuter
Grüne Oliven
Grüner Apfel
Reifer Apfel
Säuregehalt
0.1
Produktion
Oliven aus eigener Produktion
Zusammensetzung
Einzige Sorte
Farbe
Grün-Golden
Familie
31570_Aceite - Finca La Pontezuela
11483
166 Artikel

Die Geschichte der Finca La Pontezuela geht auf den Juni 1974 zurück, als eine Familie aus Mora beschloss, ein Stück Land in der Gemeinde Los Navalmorales in der Provinz Toledo (Kastilien-La Mancha) zu erwerben, einer Stadt, die sich seit der Antike dem Olivenanbau verschrieben hat.

Nachdem sie dieses Land erworben hatten, beschlossen sie, sich auf ein spannendes Abenteuer einzulassen: die faszinierende Welt des Anbaus hundertjähriger Olivenbäume, die Pflege des Bodens und der Landschaft, bis es ihnen gelang, ein hochwertiges natives Olivenöl extra zu gewinnen. Ein einzigartiges Produkt, so typisch für unsere Kultur und unsere Wurzeln.

Das erste, was sie an La Pontezuela erkennen, ist seine privilegierte Lage. Sie lieben die Umgebung, die Farben, die Orographie und den unschlagbaren Blick auf die Montes de Toledo. Hinzu kommt die Nähe zum Nationalpark Cabañeros und gleichzeitig zur Sierra de Gredos.

Die Möglichkeiten zur Umgestaltung und Verbesserung der Umwelt ermutigten diese Familie aus Toledo, eine Reihe von Verbesserungen in Bezug auf landwirtschaftliche und landschaftliche Aspekte vorzunehmen. Heute ist es, als befände man sich im Herzen der toskanischen Landschaft, umgeben von jahrhundertealten Olivenbäumen und ihrem herrlichen nativen Olivenöl extra, mit Sonnenuntergängen, die jeden, der sich zu einem Besuch entschließt, in ihren Bann ziehen.

Betrachtet man die Bedeutung ihrer Premium-Marke Finca La Pontezuela 5 Elementos Gran Selección, so steht sie für die vier Elemente der Natur (Wasser, Erde, Feuer und Luft), zu denen sie, wie es nicht anders sein konnte, ein fünftes Element hinzufügten: das Holz ihrer Olivenbäume. So bilden sie die zentrale Achse ihres nativen Olivenöls extra: die 5 Elemente der Natur, Erben des westlichen Denkens.

Ihr natives Olivenöl extra ist mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Montes de Toledo zertifiziert und mit dem SIQEV-Gütesiegel versehen. Darüber hinaus haben sie mehr als 70 renommierte nationale und internationale Auszeichnungen, die die Exzellenz der Finca La Pontezuela 5 Elementos Gran Selección akkreditieren. Länder wie die Vereinigten Staaten, Japan, Deutschland, China, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien und Spanien haben die enormen Qualitäten dieses EVOO hervorgehoben.

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