Confituras Tradicionales
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Eine Frucht, die wegen ihres kräftigen, bitteren Geschmacks nur selten frisch verzehrt wird, aber wenn sie zu Marmelade verarbeitet wird, ist sie die Königin der Zitrusfrüchte.
Der wahre Klassiker unter den traditionellen Konfitüren aus Zitrusfrüchten. Ein gastronomisches Juwel, das nur Meisterkonditoren wirklich beherrschen. Eine Frucht, die aufgrund ihres kräftigen, bitteren Geschmacks nur sehr selten frisch verzehrt wird, aber sobald sie zu Konfitüre verarbeitet ist, wird sie zur Königin der Zitrusfrüchte.
Ihr Ursprung wird auf ein Heilmittel für das englische Königshaus im 16. Jahrhundert zurückgeführt, und bis heute ist sie ein fester Bestandteil eines jeden englischen Frühstücks, das etwas auf sich hält. Ein Klassiker, den Confituras Tradicionales natürlich in seinem Zitrussortiment hat.
Die Confituras Tradicionales sind die Erben eines Vermächtnisses. Sie sind in der Region Murcia ansässig, aber ihre Geschichte hat ihre Wurzeln in Frankreich, dem Land der Marmeladen und gastronomischen Traditionen, wo ihre Eltern ein Handwerk und eine Tradition erlernten. Ein Handwerk, das sie heute mit größter Verantwortung und Stolz weiterführen.
Die Geschichte der Confituras Tradicionales ist die einer Familiensaga, die die Konfitüre in ihrer DNA trägt. Heute besteht das Unternehmen aus Francisco José und Mari Paz Fernández, den Kindern eines ausgewanderten Handwerkerehepaars, das in den sonnigen provenzalischen Gefilden Südfrankreichs ein Know-how und eine Tradition aus den Händen der Octave-Meister, den Gründern des legendären Maison Octave, erlernte.
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