Sierra de Cazorla
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Natives Bio-Olivenöl extra aus früher Ernte, hergestellt in Baeza (Jaén) aus Oliven der Sorte Royal.
Natives Bio-Olivenöl extra aus Baeza (Jaén), hergestellt aus frühen Oliven der Sorte Royal. Durch Kaltextraktion bleiben alle Antioxidantien und gesundheitlichen Vorteile erhalten.
Es zeichnet sich durch sein sanftes und harmonisches Profil aus, mit fruchtigen Noten und einer leicht süßen Note. In der Nase finden sich grüne Noten von Olivenblättern, frischem Gras, grünen Mandeln, Artischocken, Äpfeln und Tomaten. Am Gaumen zeigt sich eine elegante und gut ausgewogene Bitterkeit und Schärfe. Als natives Bio-Olivenöl extra verleiht es einer Vielzahl von Gerichten eine frische und gesunde Note.
Kombination: Feinschmeckersalaten und Obstsalaten, Fisch und Meeresfrüchten, Carpaccio und Tartar, gedünstetem oder gegrilltem Gemüse, Nudelgerichten, Desserts auf Fruchtbasis, kalten Suppen und cremigen Cremes, frischen und halbgereiften Käsesorten, Brot und Toast.
Oleícola Jaén S.A. ist ein 1982 gegründetes Familienunternehmen. Seine Haupttätigkeit ist die Herstellung von nativem Olivenöl extra, dessen Oliven aus verschiedenen Teilen der Provinz Jaén stammen: Baeza, Las Escuelas, Miraelrio, Linares, Úbeda und Mancha Real.
Oleícola Jaén deckt den gesamten Zyklus des Olivenanbaus ab: von der Bewirtschaftung des Bodens bis hin zur Verwendung der Nebenprodukte aus den Oliven. In der eigenen Olivenmühle von Oleícola Jaén werden die Oliven geerntet, das native Olivenöl extra hergestellt, abgefüllt und vermarktet.
Jedes Jahr werden bis zu 7 hochwertige native Olivenöle extra verschiedener Sorten hergestellt, wie Picual, Royal ECO oder Picual ECO, die alle mit dem Gütesiegel IGP Aceite de Jáen ausgezeichnet sind.
Die Öle von Oleícola Jaén haben zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten. Sie wurden unter anderem in Evooleum, BIOL, Olive Japan, Mario Solinas oder Jaén Selección hervorgehoben und ausgezeichnet.
Oleícola Jaén S.A. wurde von der AEMO mit dem Preis für die beste Olivenölmühle in Spanien 2023 ausgezeichnet.
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