Castillo de Canena produziert dieses Öl mit kaltem Rauch. Seine Bearbeitung erfolgt aus einem sorgfältigen Prozess, der seine ganze Essenz und Qualität beibehält und verhindert, dass seine Eigenschaften verändert werden, ohne seinen Geschmack zu verlieren.
Natives Olivenöl extra, das in Canena (Jaén, Spanien) aus Oliven der Sorte Arbequina hergestellt wird.
Erinnert an frische Aromen von Apfel und Mandeln mit einer warmen karamellisierten Note, Vanille und Toffee.
Sein rauchiges Aroma ist ideal für den rohen Einsatz in Fleisch und Fisch aller Art, Salatsaucen und Saucen
Castillo de Canena ist ein einzigartiges und einzigartiges Unternehmen, da es in den gesamten Prozess der Herstellung von extra nativen Ölen involviert ist, von den Bäumen und dem Land bis zur Vermarktung. Unsere Olivenhaine werden in ihren verschiedenen jährlichen landwirtschaftlichen Aufgaben sorgfältig überwacht und gepflegt. Unsere Oliven werden im optimalen Moment für ihre Sammlung von Hand ausgewählt und respektvoll in unsere Mühle gebracht. Dies garantiert die Qualität von Aromen und Aromen, unterstützt durch Einrichtungen, die sich bereits im Prozess der ISO 22.000 Zertifizierung befinden.
Mehr als 75 Leute bilden unser Team; Manager, Fachexperten, Landwirte, Meister der Ölmühlen, Qualitätskontrolleure und -prozesse in der Fabrik, Ökonomen, Management- und Verwaltungspersonal, kaufmännische Führungskräfte usw.
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