Natives Olivenöl extra mit geschützter Ursprungsbezeichnung, gelbgrün, intensiv fruchtig und frischgrünes Gras (Gras, Heu), angenehmer Allozageruch, frischer Fruchtgeschmack (Apfel, Mandel und Feige), leicht bitter und weich in seinem Jucken. Dieses native Olivenöl aus Pozo Alcón (Jaén) ist ein Monovarietal der Picual-Sorte. Seine Verkostungsnoten sind intensiv fruchtig, leicht bitter und mittelscharf.