Natives Olivenöl extra ohne Filterung, zuerst kalt gepresst und gemahlen mit Steinmühle. Authentisches Handwerk für ein reifes, fruchtiges Öl mit all seinen natürlichen Eigenschaften. Reiner Saft von hoher Dichte und sehr niedrigem Säuregehalt, exzellenter Gaumen, sehr süß und weich, sehr nahrhaft und im Gegensatz zu anderen Ölen nicht verändert die Aromen von Lebensmitteln und wiederholt sich nicht im Mund. Sie können perfekt trinken. Dieses native Olivenöl in der Tárrega-Niederlassung (Lleida) ist ein Monovarietal der Sorte Arbequina. Seine Verkostungsnoten sind mittelfruchtig, leicht bitter und leicht scharf. Das Olivenöl des Eises - "Olí de Gel" - ist das Öl, das aus den Oliven gewonnen wird, die zu einem ganz besonderen Zeitpunkt der Ernte gesammelt werden, wenn die Oliven in ihrer optimalen Reife eingefroren sind und sich noch im Baum befinden. diese ganz besondere Tatsache passiert selten, nicht viel weniger in allen Kampagnen, und wenn es passiert, wird das gewonnene Öl in getrennten Tanks gehalten
