Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit sind drei Begriffe, die Pintarré perfekt definieren. Dieses Familienprojekt verfügt über einen beeindruckenden traditionellen Olivenhain in den Bergen im Herzen der Sierra Mágina in der Provinz Jaén.
Pintarré produziert seit 1975 und ist seit 2014 für den biologischen Anbau zertifiziert, was bedeutet, dass das gesamte native Olivenöl extra zu 100 % biologisch ist und unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Sierra Mágina steht.
Einer der herausragendsten Aspekte von Pintarré ist der Fokus auf die biologische Vielfalt, da das Unternehmen regenerative Landwirtschaft betreibt. Die Olivenbäume werden von Schafen bewacht, die die Vegetationsdecke aufrechterhalten, ohne den Baum zu beeinträchtigen, und den Boden mit natürlichem Dünger versorgen. Diese Methode schützt den Boden vor Erosion und fördert ein ausgewogenes Ökosystem.
Das Landgut Pintarré ist auch ein großartiger Zufluchtsort für die lokale Fauna. In den Olivenbäumen befinden sich Nistkästen, die insektenfressenden Vögeln zur Verfügung stehen. Diese Vögel tragen dazu bei, Schädlinge auf natürliche Weise unter Kontrolle zu halten, den Einsatz chemischer Produkte zu vermeiden und die Gesundheit der Olivenhaine zu erhalten.
Pintarré fördert die Umwelterziehung, indem es Einführungskurse über Vögel und biologische Gemüsegärten sowie Workshops zur Wiederbevölkerung mit einheimischen Bäumen und Sträuchern anbietet.
Eine weitere Leidenschaft von Pintarré ist die Bienenzucht. Neben ihren Olivenhainen haben sie mehrere Bienenstöcke und produzieren selbst ihren eigenen 100% biologischen, rohen und unpasteurisierten Honig. Sie stellen auch andere Gourmetprodukte von hervorragender Qualität her, wie Marmeladen, süße Cremes und Pasteten.
