Das native Olivenöl extra von Cortijo El Obispo wird in Jaén aus Oliven der Sorte Picual in ihrer ganzen Fülle hergestellt. Die Schlüssel, die dieses Öl einzigartig machen, sind eine frühe Ernte, die Oliven im Flug, sofortiges Mahlen und eine gründliche Kontrolle. Kurzum, die Verbindung von Technik und Tradition.
