Flos Olei ist eine wahre Reise durch die Welt des hochwertigen nativen Olivenöls extra. Dieser Führer wird seit 2009 veröffentlicht und enthält die besten nativen Olivenöle extra aus der ganzen Welt, die eine Höchstpunktzahl von 100 Punkten erhalten können. Flos Olei gilt einhellig als die weltweit wichtigste Publikation in diesem Sektor. Es handelt sich um eine Art Olivenatlas, der in drei Sprachen verfasst ist (Italienisch-Englisch, Italienisch-Spanisch und Italienisch-Chinesisch) und in dem bis zu 500 Spitzenbetriebe aus den 5 Kontinenten, also insgesamt 56 Ländern, vorgestellt werden.
