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Tartuflanghe perles de truffe noire - Pot 50 gr
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OFFRE : Produit dont la date de péremption est antérieure à la fin du mois de décembre 2025.
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Le caviar de truffe, fabriqué à partir du jus de truffes noires d'hiver, est produit grâce à la technique de sphérification. Les perles obtenues ont la saveur délicate de la truffe et la texture du caviar noir.
Ce produit peut être utilisé de différentes manières, comme garniture pour crostini, blinis ou carpaccios, ou encore pour accompagner des filets de poisson, des soupes, des fondues au fromage, des plats à base d'œufs, des pommes de terre et des viandes. Il est recommandé de le déguster pur pour apprécier pleinement sa saveur.
Ce caviar de truffe est un produit exclusif et innovant, extrait directement de la truffe noire avec une technique sophistiquée. Il offre une interprétation originale du caviar classique et peut être utilisé pour ajouter une touche de truffe à de nombreux plats.
- Catalogue
- Sels et condiments
- Zone
- Italie
- Emballage
- Bocal
- Contenance
- 50 gr
- Marque
- Tartuflanghe
- Famille
- 31544_Gourmet - Tartuflanghe
645
5 Produits
L'histoire des Tartuflanghe commence en 1968, dans la ville italienne d'Alba, lorsque Beppe Montanaro ouvre un restaurant spécialisé dans les champignons et les truffes. En 1975, il décide de développer une nouvelle idée commerciale : il fonde Tartuflanghe avec son épouse Domenica.
Depuis, leur passion pour un produit emblématique de leur région, la truffe blanche d'Alba, les a poussés à imaginer et à créer de nombreux produits innovants, tout en restant fidèles à la tradition.
Aujourd'hui, ils possèdent plus de 20 hectares de truffières entre Langhe, Roero et Monferrato. Les truffes récoltées sont contrôlées une à une, sélectionnées et cataloguées en fonction de leurs caractéristiques sensorielles et esthétiques. Les meilleures truffes fraîches sont expédiées dans le monde entier, tandis que les autres sont transformées par l'équipe de Tartuflanghe pour créer des produits nouveaux et uniques.
Les produits de la marque Tartuflanghe, du salé au sucré, ont été récompensés lors de grands concours gastronomiques internationaux en Europe et en Asie.
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