L'huile d'olive vierge extra BIO lasolana2 est unique sur le marché car il n'existe aucune autre production présentant les mêmes caractéristiques. À Campo de Cisnares (Almeria), il n'y a pas d'autre oliveraie que lasolana2. En outre, le microclimat de cette zone est très différent de celui des autres oliveraies, tant en raison de l'altitude à laquelle se trouve la plantation que des conditions météorologiques et pluviométriques.
Le résultat est une huile d'olive vierge extra BIO de la variété Picual, de couleur vert émeraude et de forte personnalité, présentant des nuances fruitées d'intensité moyenne à élevée et une saveur amère et épicée qui la distinguent facilement de toutes les huiles monovariétales présentes sur le marché.
