El aceite de oliva virgen extra ecológico lasolana2 es único en el mercado porque no existe otra producción con las mismas características. En Campo de Cisnares (Almería) no existe más plantación de olivos que la de lasolana2. Además, el microclima de esta zona es muy diferente al del resto de plantaciones olivareras, tanto por la altitud a la que se encuentra la plantación, como por sus condiciones meteorológicas y pluviométricas.
El resultado es un aceite de oliva virgen extra ecológico de la variedad Picual de color verde esmeralda con una fuerte personalidad, presentando matices frutados de intensidad media-alta y un sabor amargo y picante que lo hacen fácilmente distinguible entre todos los aceites monovarietales del mercado.
