lasolana2 est un projet familial, un rêve pour l'avenir de Cristóbal Sánchez Arán, résident de la ville d'Almería et natif d'Oria/Chirivel (Almería). Cristóbal est un nostalgique de la campagne, où il a grandi et où ses parents ont vécu toute sa vie.
Cette petite entreprise familiale, qui possède une exploitation agricole biologique, prend en charge l'ensemble du processus : culture, récolte, mise en bouteille, commercialisation et distribution de l'huile d'olive vierge extra lasolana2.
Les personnes qui achètent lasolana2 doivent savoir qu'elles choisissent un produit de la plus haute qualité, que très peu de personnes peuvent atteindre, simplement en raison de la petite plantation et de la production de cette entreprise.
L'huile lasolana2 a une saveur particulière et très distinctive, ce qui explique qu'elle ait été primée lors des concours d'huile d'olive vierge extra les plus importants du monde et que chaque récolte soit soumise aux contrôles et analyses stricts exigés par QV Extra International pour pouvoir apposer le sceau SIQEV sur son huile, qui certifie également sa teneur élevée en polyphénols et en antioxydants naturels.