Depuis 1993, la marque Alain Milliat est spécialisée dans les jus de fruits et les nectars artisanaux.
Ils sont fabriqués à partir de fruits de première qualité cultivés en France ou dans des régions tropicales. Les jus sont fabriqués à température ambiante afin qu’ils préservent leurs particularités. Ils ne contiennent pas de sucres ajoutés.