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Huile d'olive vierge extra de la variété Picual produite à Úbeda (Jaén).
Huile d'olive vierge extra produite à Úbeda (Jaén) avec des olives précoces de la variété Picual.
Pasión Loca se distingue des autres huiles par sa saveur fruitée. Cette huile a des notes naturelles, comme l'herbe fraîche, la tomate, l'amande verte, l'artichaut et la figue. Cette fusion donne un goût particulier et différent. En bouche, elle est douce au début, amère à intensité moyenne et possède également une touche épicée, mais de manière équilibrée.
L'huile d'olive vierge extra Pasión Loca est parfaite pour être consommée crue, sur des toasts, des salades composées et tomates, de la viande ou du poisson bleu.
Verde Esmeralda se concentre sur la création d'un produit légendaire, une huile d'olive extra vierge d'une qualité exceptionnelle et inégalée. Le contrôle rigoureux et les soins apportés depuis la première nuit de récolte jusqu'à la fermeture de chaque bouteille font de Verde Esmeralda l'une des huiles d'olive extra vierge les plus remarquables du marché.
Chez Verde Esmeralda, on procède à des dégustations et à des analyses jusqu'à ce que l'on trouve les meilleures olives dans les exploitations situées à Jaén. Cette première phase permet de trouver les fruits dont la nature et l'essence sont optimales. Les fruits sont récoltés à la main et à l'aide des meilleures machines modernes, ce qui permet de traiter chaque olive avec le plus grand soin. Grâce à l'enregistrement et au contrôle quotidien rigoureux de chaque étape de la production, on obtient une saveur excellente, sublime et exquise, capable d'enrichir chaque plat et d'apporter la meilleure qualité en polyphénols et en propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Chaque variété d'huile d'olive extra vierge Verde Esmeralda contient des nuances uniques et différentes. C'est pourquoi l'entreprise s'est engagée à produire les variétés les plus exclusives et les plus préférées des professionnels de la gastronomie : Picual, Royal et Picual Ecológica. Chacune de ces variétés d'huile d'olive vierge extra est travaillée et cultivée avec un soin particulier, dans le but d'obtenir le meilleur de chaque variété.
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