Vin blanc élaboré exclusivement à partir d'une sélection des meilleurs raisins de la variété Verdejo et bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée Rueda.
Vin blanc élaboré exclusivement à partir d'une sélection des meilleurs raisins de la variété Verdejo et bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée Rueda.
Les vendanges ont lieu la nuit afin de préserver au maximum le potentiel aromatique et les meilleures caractéristiques organoleptiques du raisin jusqu'à son arrivée à la cave. La fermentation s'effectue dans des cuves en acier inoxydable et dure environ 15 à 20 jours. Après un repos de 2 à 3 mois et une fois stabilisé, le vin est filtré puis mis en bouteille.
Couleur jaune paille pâle avec des reflets verts. Arôme intense et délicat, où se marient les fruits blancs avec des notes de fleurs blanches et de nèfle. En bouche, il est rond, doux et onctueux, avec une agréable amertume finale qui lui confère une grande persistance.
Ce vin est idéal pour accompagner les apéritifs, les fruits de mer, les poissons bleus, les plats à base de riz et les viandes blanches.
Marqués de Griñón™ sont des vins d'auteur, créés dans les années 70 par celui qui est considéré comme le vigneron espagnol le plus reconnu et le plus international : Carlos Falcó y Fernández de Córdoba, qui était le 5e marquis de Griñón.
Pagos de Familia Marqués de Griñón est une entreprise familiale dont l'objectif est de rechercher l'excellence et la personnalité différenciée des huiles d'olive et des vins qu'elle produit.
Pour ce faire, elle s'appuie sur une ancienne tradition européenne, le pago, qui consiste à produire des olives ou du raisin séparément, in situ, à partir d'un domaine présentant des caractéristiques pédologiques et microclimatiques uniformes qui le caractérisent comme un terroir distinct.
C'est Don Carlos Falcó qui, à partir de 1974, va promouvoir une tradition agricole séculaire en lui donnant une nouvelle dimension commerciale.
Il entreprend de faire de la marque Marqués de Griñón un symbole mondial d'excellence pour l'huile d'olive et le vin. De fait, Pagos de Familia Marqués de Griñón est parvenu à se positionner dans les premières listes mondiales pour ces deux éléments essentiels de l'alimentation et de la culture méditerranéennes.
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