6x Nobleza del Sur Centenarium Premium 10e Anniversaire - Étui 500 ml.

Huile d'olive vierge extra de récolte précoce élaborée à Castellar (Jaén) à partir de l'oliveraie indigène centenaire de la variété Picual. Édition spéciale 10e anniversaire avec bouteille et étui spécialement conçus pour l'occasion.

Elle se distingue et s'identifie par une sensation immédiate de parfums nets, frais, fruités et herbacés. D'une grande complexité aromatique, cette huile évoque la réminiscence des plantes qui cohabitent dans l'oliveraie, mettant en évidence la feuille d'olivier, l'herbe de blé, la lavande, la tomate et des notes fruitées telles que la banane verte, la pomme et l'amande verte. En bouche, c'est une huile très équilibrée, avec une entrée très agréable, légèrement amère et épicée. Sa persistance dans le temps est délicate et élégante.

Recommandations d'utilisation : Il s'agit d'une huile très polyvalente, parfaite pour tous les types de viandes, poissons et fruits de mer, pâtes et pizzas, condiments et fromages à pâte demi-dure (fouda, porto salute...) et dure (parmesan, pecorino, etc...).