Huile d'Olive Vierge Extra de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Produit d'Espagne.
Cette sélection d'Huile d'Olive Vierge Extra « Early Harvest » présente un fruité intense d'olive verte, une grande complexité entre les arômes verts et les fruits secs : menthe, tomate et peau de banane avec des nuances mûres d'amande, de figue et de pomme
Saveur franche et parfumée, avec une harmonie entre une légère amertume et une ardence progressive. Très structurée et persistante.
La conservation de l'huile en boîte est bien meilleure, car elle empêche la radiation solaire sur l'huile, ce qui permet de conserver toutes les caractéristiques de l'huile lorsqu'elle sort de l'usine.
L'HOVE Selección Cosecha Temprana a été récompensée ces dernières années par des prix prestigieux pour ses caractéristiques organoleptiques.