Huile Olive parfumée avec un fruité d'intensité moyenne d'olives vertes et mûres, avec des notes d'artichaut, de tomate et de pomme. Cette huile d'olive vierge de Lucena (Córdoba) est une monovariété de la variété Arbequina. Ses notes de dégustation sont moyennement fruitées, légèrement amères et légèrement épicées. Mayonnaise et Romesco, vinaigrette de légumes, poisson blanc, volaille et autres viandes de saveur délicate.
