Aceite de oliva fragante, con un frutado de mediana intensidad de aceitunas entre verdes y maduras, con notas de alcachofa, tomate y algo de manzana. este aceite de oliva virgen de Lucena (Córdoba) es un monovarietal de la variedad arbequina. Sus notas de cata son frutado medio, amargo ligero y picante ligero. Mayonesa y romesco, aderezo de vegetales, pescados blancos, aves y otras carnes de delicado sabor.
