Panier
Oro Bailén Picual - Bouteille en verre 750 ml.
19,20 €
TTC
COSECHA 2026
BLACK FRIDAY
Huile d'olive vierge extra de Bailén (Jaén), élaborée avec des olives de la variété Picual.
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También disponible en caja
Couleur vert vif, lumineuse, avec un fruité intense d'olive fraîche et une grande complexité d'arômes herbacés et fruités, où se distinguent la banane verte, l'amande et la tomate verte.
L'huile présente un fruité vert intense et complexe, dans lequel on peut apprécier des arômes francs de tomate (arôme caractéristique du picual), de pomme, d'herbe fraîchement coupée, de banane verte, d'amande verte, ..., et sans aucun doute ce qui caractérise cette huile est son équilibre amer-épicé, très agréable. En bouche, elle est douce et laisse une sensation de verdure et de fraîcheur sur le palais.
Nous conseillons de l'utiliser crue, que ce soit dans des aliments froids, tièdes ou chauds, tels que : salades, pain et huile, carpaccios, légumes, poissons ou viandes cuits à la vapeur, au gril ou au four, mais toujours après, afin que l'huile crue en contact avec les aliments chauds fasse ressortir tous ses composés phénoliques (à l'origine de l'arôme), et nous permette d'apprécier l'huile comme un aliment de plus dans la configuration du plat.
- Culture
- Traditionnel
- Zone
- Jaén
- Emballage
- Bouteille
- Contenance
- 750 ml
- Marque
- Oro Bailén
- Variété
- Picual
- Appellation
- Sans appellation
- Récolte
- 2024-2025
- Fruité
- 6
- Douceur
- 2
- Amertume
- 3
- Ardence
- 3
- Nez
- Amande
Banane verte
Tomate - Composition
- Monovarietale
- Famille
- 11652_Aceite - Oro Bailén
- Clasificación Aceite
- Andalucía
Mejores del Mundo
Picual
Por unidades
8425
965 Produits
Aceites Oro Bailén est une entreprise familiale qui a commencé son activité en novembre 2004, avec une carrière expérimentée dans le monde de l'oléiculture.
À l'heure actuelle, la famille Galvez - González, a une plantation de plus de 200 hectares d'oliviers, qui, avec ses fruits précieux et une manipulation minutieuse, produit des huiles d'olive vierge extra bénéficiant de la qualité nécessaire pour satisfaire les palais les plus exigeant.
Ses installations comprennent les dernières technologies, assurant tout au long du processus, un produit sans modifications, qui conserve intactes toutes ses valeurs et ses propriétés organoleptiques.
Aceites Oro Bailén a parié dès le premier instant sur la qualité de ses produits plutôt que sur toute politique commerciale.
Almazara de Oro Bailén
Villanueva de la Reina (Jaén, Espagne)
Les oliveraies du domaine appelé « Casa del Agua » dont l'huile est extraite, ont une gestion agricole minutieuse et approfondie a tout moment décliné afin de respecter l'environnement; trouvant toujours un équilibre entre la rentabilité et les conditions optimales de la plantation.
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