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Huile d'olive vierge extra produite dans les Sierras Subbéticas (Cordoue) avec des olives de la variété Arbequina.
Huile d'olive vierge extra de récolte précoce et d'extraction à froid produite dans les Sierras Subbéticas (Cordoue) avec des olives de la variété Arbequina.
Le nez est fruité vert d'intensité moyenne et les notes fruitées prédominent, ainsi que la banane et l'amande verte. En bouche, il présente une entrée douce très agréable et une saveur persistante, suivie d'un piquant équilibré et d'un arrière-goût de noisette.
Recommandations d'utilisation : Elle est idéale pour les plats crus tels que les salades, les légumes grillés, les sautés, les plats de riz, les sauces telles que la mayonnaise ou la vinaigrette et même pour la pâtisserie.
L'huile d'olive vierge extra Oleum Hispania bénéficie du label de qualité SIQEV et a reçu plus de 200 récompenses nationales et internationales.
Derrière Hispania Food Company XXI S.L. se trouve une famille liée à l'oliveraie qui a fait de la meilleure huile vierge extra un mode de vie.
Installés dans la Subbética Cordobesa, une région internationalement connue pour produire la meilleure huile d'olive au monde, ils élaborent leurs produits comme le leur ont enseigné leurs ancêtres, avec le soin que requiert ce jus pour conserver ses excellentes qualités culinaires et nutritionnelles et pour rendre cette huile unique.
Lorsqu'arrive le mois d'octobre, ils ont déjà sélectionné les olives qui donneront naissance à leurs huiles d'olive vierge extra Nature Premium, 4 Elements et Experiencia Única. La récolte précoce, le broyage immédiat et l'extraction à froid sont essentiels pour préserver la qualité du produit final. Le processus d'extraction à froid est réalisé à l'aide de procédés mécaniques et à une température inférieure à 22ºC, dans le but d'altérer le moins possible la saveur et les propriétés originales de l'olive et d'obtenir ainsi une huile d'olive vierge extra de première extraction qui conserve intactes toutes ses propriétés, vitamines et acides gras hautement bénéfiques pour l'organisme.
Son huile d'olive vierge extra est certifiée par le label de qualité SIQEV et a reçu plus de 200 prix nationaux et internationaux.
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