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Huile d'olive vierge extra produite dans les Sierras Subbéticas (Cordoue) avec des olives de la variété Arbosana.
Huile d'olive vierge extra de récolte précoce et d'extraction à froid produite dans les Sierras Subbéticas (Cordoue) avec des olives de la variété Arbosana.
Le nez est fruité vert avec une intensité moyenne-élevée et des notes prédominantes de fruits, de peau de banane verte, de tomate, d'amande verte et des notes herbacées. En bouche, elle présente une entrée douce très agréable et une saveur persistante, avec un arrière-goût équilibré d'amertume et de piquant, avec un arrière-goût fruité.
Recommandations d'utilisation : Elle est idéale pour une consommation crue sur des toasts, des salades, des légumes grillés, des fromages doux, des sauces comme la mayonnaise, des poissons et des fruits de mer et des desserts à base de noix et de fruits secs.
L'huile d'olive vierge extra Oleum Hispania bénéficie du label de qualité SIQEV et a reçu plus de 200 récompenses nationales et internationales.
Derrière Hispania Food Company XXI S.L. se trouve une famille liée à l'oliveraie qui a fait de la meilleure huile vierge extra un mode de vie.
Installés dans la Subbética Cordobesa, une région internationalement connue pour produire la meilleure huile d'olive au monde, ils élaborent leurs produits comme le leur ont enseigné leurs ancêtres, avec le soin que requiert ce jus pour conserver ses excellentes qualités culinaires et nutritionnelles et pour rendre cette huile unique.
Lorsqu'arrive le mois d'octobre, ils ont déjà sélectionné les olives qui donneront naissance à leurs huiles d'olive vierge extra Nature Premium, 4 Elements et Experiencia Única. La récolte précoce, le broyage immédiat et l'extraction à froid sont essentiels pour préserver la qualité du produit final. Le processus d'extraction à froid est réalisé à l'aide de procédés mécaniques et à une température inférieure à 22ºC, dans le but d'altérer le moins possible la saveur et les propriétés originales de l'olive et d'obtenir ainsi une huile d'olive vierge extra de première extraction qui conserve intactes toutes ses propriétés, vitamines et acides gras hautement bénéfiques pour l'organisme.
Son huile d'olive vierge extra est certifiée par le label de qualité SIQEV et a reçu plus de 200 prix nationaux et internationaux.
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