Huile d'olive vierge extra de Malpica de Tajo (Tolède) et de la variété Arbequina.
Huile d'olive vierge extra de la variété Arbequina, de couleur légèrement verdâtre et brillante.
Son arôme est complexe, avec de l'herbe fraîchement coupée et des fruits frais, ainsi que des notes d'agrumes.
Son goût est extraordinairement doux, délicat et fruité.
Accompagnement : poissons, pâtes et pain grillé.
Pagos de Familia Marqués de Griñón est une entreprise familiale dont l'objectif est de rechercher l'excellence et la personnalité différenciée des huiles d'olive et des vins qu'elle produit.
Pour ce faire, elle s'appuie sur une ancienne tradition européenne, le pago, qui consiste à produire des olives ou du raisin séparément, in situ, à partir d'un domaine présentant des caractéristiques pédologiques et microclimatiques uniformes qui le caractérisent comme un terroir distinct.
C'est Don Carlos Falcó qui, à partir de 1974, va promouvoir une tradition agricole séculaire en lui donnant une nouvelle dimension commerciale.
Il entreprend de faire de la marque Marqués de Griñón un symbole mondial d'excellence pour l'huile d'olive et le vin. De fait, Pagos de Familia Marqués de Griñón est parvenu à se positionner dans les premières listes mondiales pour ces deux éléments essentiels de l'alimentation et de la culture méditerranéennes.
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