Il s'agit d'une Huile d'Olive Vierge Extra de qualité supérieure obtenue directement des olives par des procédés exclusivement mécaniques. En particulier, l'huile d'olive Arbequina se distingue par son arôme prononcé d'olives vertes, avec des notes mûres et des notes de vanille et de fleurs sauvages en fin de bouche.
Au nez, sa puissance aromatique rappelle les olives vertes, avec des notes mûres. On retrouve des arômes de pomme, de banane, de vanille, d'amande et d'autres fruits à coque. En bouche, elle est douce, sans amertume ni âcreté. On apprécie particulièrement son caractère fruité, qui persiste en phase rétronasale.
Cette huile convient à tous les âges et peut être utilisée aussi bien pour la cuisson que pour la consommation crue, notamment dans les salades, les pâtes ou les toasts.
- Culture
- Traditionnel
- Zone
- Jaén
- Emballage
- Bouteille
- Contenance
- 500 ml
- Marque
- Valroble
- Variété
- Arbequina
- Appellation
- Sierra de Segura (Jaén)
- Récolte
- 2024-2025
- Fruité
- 6
- Douceur
- 6
- Amertume
- 3
- Ardence
- 3
- Nez
- Amande
Banane
Olive verte
Pomme - Composition
- Monovarietale
- Famille
- 11686_Aceite - Valroble
- Clasificación Aceite
- Andalucía
Arbequina
Con D.O.P.
8214
1000 Produits
Au début des années 1997, un groupe familial de tradition oléicole, avec plus de 75 ans d'expérience dans le secteur, a conçu un ambitieux projet industriel qui lui permettrait de combiner sa production d'olives avec l'élaboration, l'emballage et la commercialisation de ses huiles.
Compter avec la garantie délivrée par le Conseil de Réglementation de l'Appellation d'Origine Sierra de Segura, opérant dans la zone de production, POTOSI 10, S.A. inaugure son almazara-envasadora en décembre 1998, situé au coeur de la Sierra de Segura et du Parc Naturel du même nom.
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