Nobleza del Sur Day Récolte Précoce Écologique - Etui 500 ml.

Huile d'olive vierge extra biologique de la variété Picual, produite dans la Finca Vista Alegre (Jaén - Espagne).

Représentée par l'abeille pollinisatrice diurne clé pour l'agriculture et l'alimentation dans le monde entier. Indicateur biologique de la santé de nos oliveraies. Le changement climatique et l'utilisation de pesticides et d'insecticides les mettent en danger d'extinction.

Huile fruitée avec des notes herbacées vertes et fruitées comme la peau de banane et la pomme. En bouche, elle est équilibrée avec un profil vert et frais marqué ainsi qu'une légère amertume et une légère ardennce.

Utilisations recommandées : 

• Viande, dans la préparation de toutes sortes de plats et de préparations. 
• Dans le poisson et les fruits de mer, aussi bien crus que dans la préparation de différentes sauces. 
• Pâtes et pizzas, dans la préparation et l'assaisonnement de différents plats. 
• Fromages à pâte demi-dure (fouda, porto salut...) et à pâte dure (parmesan, pecorino...). 
• Desserts, avec de la glace au chocolat semi-fondu avec des paillettes de sel.