Rosara Houmous de Piquillo (Muhammara) - Pot 125 ml.

La Muhammara est une pâte à tartiner à base de poivrons rouges grillés et de noix.

Conservas Artesanas Rosaras a réalisé sa propre adaptation de cette délicieuse recette à base de poivrons piquillos grillés au bois de hêtre, de noix, d'huile d'olive vierge extra arbequina, de jus de grenade concentré (sans sucre ajouté) et de quelques autres ingrédients pour équilibrer la saveur de ce plat.

La Muhammara est originaire de la ville syrienne d'Alep, bien que certaines sources la situent au Liban. Elle se distingue par la saveur intense des poivrons piquillos (y compris le goût fumé de la torréfaction) et en même temps par une douceur subtile avec de très légères notes épicées.

Ingrédients : Poivrons du piquillo (72%), noix (9,5%), huile d'olive vierge extra Arbequina (3,7%), jus de grenade concentré, sucre roux, tomate, oignon, poivron vert, courgette, huile d'olive, poivron rouge, sel, ail, sucre, épices.