Cladium

Huile d'olive vierge extra, cette huile Carcabuey (Córdoba) est produite à partir de la variété d'olives Hojiblanca et Picuda. Sa couleur d'olive verte intense, se distinguant parmi les notes constitutives de fruits de pommes vertes, d'herbes et d'amandes, le tout étant bien équilibré en bouche. Le goût est très aromatique, persistant, doux, amère avec une intensité moyenne et un peu plus épicée.

Notes de dégustation: fruité-intense, amertume-moyenne, épicé-moyen.

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