Huile d'Olive Vierge Extra de Carabaña (Madrid) est produite à partir des variétés d'olives cornicabra, manzanilla, gordal et carrasqueño. L'arôme fruité de l'olive et les notes marquées de feuilles vertes sont accompagnées d'une touche élégante de tomate et d'artichaut qui sont les signes d'identité de l'huile d'olive Vega Carabaña. En bouche, c'est une huile d'olive qui s'exprime de manière équilibrée, où les attributs positifs, amers et piquants sont perceptibles et agréables. Dans l'analyse rétronasale, des arômes végétaux sont perceptibles.
Utilisations recommandées : L'huile d'olive extra vierge Vega Carabaña est un excellent baume à boire dans les salades, avec le pain, pour assaisonner les légumes grillés ...
