Aceite de oliva virgen extra producido en la Sierra de Cazorla (Jaén) con aceitunas tempranas de la variedad Arbequina recolectadas bajo la luna llena en octubre. Extracción en frío a una temperatura menor a 25ºC y elevada concentración de polifenoles. Selección especial y limitada.
En nariz presenta un frutado intenso de aceitunas verdes con una personalidad única y unos matices diferenciales. Predominan aromas vegetales a hierba fresca, frutas como el plátano y toques a almendra.
En boca posee un sabor elegante y armónico, con notas gustativas frescas y sedosas, dulces y con un ligero picante, evidenciando que la Arbequina en una de las variedades más delicadas y equilibradas.
Maridaje: Es ideal para realzar el sabor de ensaladas, cremas y quesos suaves, pescados a la parrilla y postres. Su versatilidad lo convierte en un complemento delicioso para una gran variedad de platos.
El aceite de oliva virgen extra Recuérdame ha sido premiado en múltiples concursos especializados en más de 30 países.