Aceite de oliva virgen extra ecológico de L'Albagés (Lleida) producido con aceitunas de la variedad Arbequina cosechadas en noviembre, cuando las temperaturas son más bajas y el fruto empieza a cambiar de color. Este aceite está amparado bajo la Denominación de Origen Protegida Les Garrigues. De promedio, se necesitan 6 kg. de aceitunas Arbequina para obtener 1 litro de L'Oli BIO Reserva Familiar.
En nariz es un aceite afrutado, verde intenso con toques frescos y herbáceos y notas de hoja verde, alcachofa, hinojo, sutiles toques de menta y tomatera. En boca tiene una textura suave y ligera y está muy bien equilibrado, con un amargor medio y un picante moderado, destacando notas verdes y herbáceas. Su sabor es fresco y limpio, con un final bastante afrutado.
Maridaje: Ensaladas frescas, verduras a la brasa, pescado blanco, marisco, pan con tomate, crema de limón o helado de menta.
Cuadrat Valley ha obtenido el Premio Gran Productor al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de la Cosecha 2024/25 en la categoría Frutado Verde Amargo.