Castelanotti es un aceite de oliva virgen extra de categoría superior producido en la provincia de Córdoba y obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procesos mecánicos.
La variedad Arbequina de Castelanotti ha sido reconocida con numerosos galardones en los últimos años y se caracteriza por su sabor frutado y su color verdoso. En 2022 obtuvo el Premio Alimentos de España en calidad de Mejor aceite de oliva virgen extra de España en la categoría Frutado maduro.
