Panier
Olmeda Orígenes Jambon ibérique nourri au gland et coupé à la main - Paquet 100 gr.
16,96 €
19,95 €
-15%
TTC
Prix au kg:
169,58 € /KG
LIQUIDACIÓN
La spécialité d'Olmeda Orígenes est un jambon ibérique de qualité supérieure provenant de porcs élevés en plein air en Estrémadure. Cette viande est reconnaissable à son sabot noir et à sa saveur unique due à leur alimentation à base de glands.
Le produit phare d'Olmeda Orígenes
Ce produit exclusif provient de porcs ibériques de première qualité nourris en plein air dans les vastes pâturages d'Estrémadure. Une fine tranche de ce jambon ibérique est un véritable plaisir pour tous les sens, avec une saveur incomparable et un arôme extraordinaire.
Ces porcs noirs ibériques paissent en liberté et leur seule alimentation est basée sur les glands qui tombent des chênes verts et des chênes-lièges des forêts méditerranéennes.
La consommation quotidienne de 9 kg de glands et d'herbes est à l'origine des nuances aromatiques de noix de nos porcs. La viande de porc ibérique est facilement reconnaissable à son sabot noir et aux infiltrations de graisse, typiques de cette race exclusive. À partir d'un poids minimum de 180 kg, les porcs sont abattus et le jambon est soumis à un processus de maturation naturelle d'une durée de 36 à 48 mois.
Ils sont sélectionnés dans leur état optimal pour être consommés, de nombreuses pièces présentant des points, signe que ces jambons ibériques ont été parfaitement affinés. Ils présentent des propriétés bénéfiques pour la santé, grâce à leur alimentation à base de glands. En effet, ils ont une teneur élevée en acide oléique, qui contribue à réduire le taux de mauvais cholestérol.
- Catalogue
- Charcuteries et fromages
- Zone
- Espagne
- Emballage
- Paquet
- Contenance
- 100 gr
- Marque
- Olmeda Orígenes
- Famille
- 11851_Gormet - Olmeda Origenes
8810
9 Produits
Olmeda Origenes est la marque héritière des saveurs artisanales, des arômes naturels authentiquement espagnols... et d'une équipe qui se consacre à offrir le meilleur service qui soit.
Olmeda Origenes, ce sont des gens bien, qui avec beaucoup d'efforts et d'affection, élaborent des produits au service de nos clients, en apportant le meilleur de la gastronomie espagnole dans n'importe quel endroit du monde.
Olmeda Orígenes est la recherche des meilleurs produits sélectionnés de l'Espagne rurale.
Son nom est un hommage à un village qui symbolise la richesse de la tradition culinaire espagnole. À Olmeda, le pain a le goût de la farine fraîchement cuite, les tomates celui des mains qui les cultivent, la viande celui des pâturages de printemps et le fromage celui de la crème.
La bonne cuisine est simple et c'est ce que nous recherchons: Les origines d'un peuple qui n'a pas besoin de dépenser trop pour manger le meilleur de sa terre.
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