Huile d'olive vierge extra de première qualité des variétés Picual et Arbequina produite à Jaén.
Élaborée avec les olives Picual et Arbequina les plus fraîches et les plus vertes, soigneusement sélectionnées. Ces olives proviennent des oliveraies de la Campiña Sur de Jaén, la première région productrice d'huile d'olive au monde.
Sa teneur élevée en antioxydants naturels et en vitamine E lui confère une grande stabilité et des bienfaits inégalés pour la santé.
Au nez, l'arôme de fruits verts ressort, avec des caractéristiques plus vertes que mûres. En bouche, elle a un goût fruité d'herbe verte, avec des nuances douces et épicées d'intensité moyenne qui persistent en bouche.
Grâce à son arôme frais et à sa saveur fruitée, l'huile d'olive vierge extra est un ingrédient essentiel dans la cuisine. Il est recommandé de l'utiliser aussi bien dans les plats chauds que dans les plats froids. Son intensité rehausse le goût de la charcuterie, des salaisons ibériques et des fromages, et se marie parfaitement avec les salades, les toasts et les salmorejos.
L'Oleocampo a remporté plusieurs prix ces dernières années, notamment la médaille d'or à Olive Japan, EVO IOOC Italie, New York IOOC et Los Angeles IOOC. Il a également été mis en évidence à Flos Olei et Expoliva.
Oleocampo, Sociedad de Cooperativa Andaluza a été fondée en 1995. Elle regroupe actuellement les cinq moulins à huile Santa Catalina, San Bartolomé et La Unión dans la municipalité de Torredelcampo, Consolación à Torredonjimeno et San Francisco de Asís à Villardompardo, dans la province de Jaén. Elle a plus de cinquante ans d'histoire et produit de l'huile d'olive vierge extra qui est mise en bouteille et commercialisée dans l'usine d'embouteillage d'Oleocampo.
Toutes ces entreprises sont situées dans la campagne méridionale de Jaén et produisent, dans leurs oliveraies souvent centenaires, de l'huile d'olive vierge extra de la plus haute qualité, dont s'occupent plus de 3 400 membres qui cultivent 10 812 hectares d'oliviers, dont la grande majorité est cultivée en sec et de la variété Picual.
L'huile d'olive vierge extra d'Oleocampo a été primée dans les concours internationaux les plus prestigieux, tels que BIOL, Olive Japan, New York International Olive Oil Competition ou Der Feinschmecker.
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