Sierra de Cazorla

Huile d'olive extra vierge, obtenue à partir de la variété Picual et de la variété autochtone Royal. Huiles de grande stabilités, très fruitées et légèrement amères. La zone de production de l'huile d'olive extra vierge protégée sous l'appellation d'origine Sierra de Cazorla est située dans le sud-est de la province de Jaén, à côté du parc naturel de Sierra de Cazorla, Segura et las Villas. Cette zone comprend les municipalités de Cazorla, Chilluevar, Hinojares, Huesa, La Iruela, Peal de Becerro, Pozo Alcón, Quesada et Santo Tomé.