Huile d'olive vierge extra issue d'olives récoltées au moment optimal de leur maturation, avec une saveur délicate et des arômes qui rappellent les fruits frais et sains. Il s'agit d'un mélange représentatif des variétés qui poussent dans le désert de Tabernas, offrant une huile qui capture toute l'essence du climat méditerranéen, dans la zone où le nombre d'heures d'ensoleillement annuel est le plus élevé d'Europe.
L'huile d'olive vierge extra d'Uleila del Campo (Almería) élaborée à partir des variétés d'olives picual, hojiblanca, lechín et arbequina. Ses notes de dégustation sont moyennement fruitées, moyennement amères et légèrement épicées.
