C'est une huile d'olive fruitée intense qui rappelle les fruits mûrs. Il y a des notes de pomme, d'amande, de banane et de cannelle mélangées à des sensations de feuilles vertes et de menthe poivrée. Dans la bouche elle est douce, amandée, légèrement amère et épicée, ce qui rend l'ensemble très harmonieux, parfumé et avec une variété de nuances.
