L´huile d'olive vierge extra de Rivas Vaciamadrid (Madrid), produite à partir des variétés d'olives Hojiblanca, Arbequina et Picual. De l´huile d'olive de couleur verte, à l'arôme rappelant celui de l'olive, à la saveur d'olive et à l'intensité légèrement fruitée.
