Nobleza del Sur

Huile d'olive en édition limitée à base d'olives oléicoles, centenaires situées dans la région de Vista Alegre. Des qualités organoleptiques extraordinaires. De couleur vert olive, sa haute teneur en acide oléique en fait une huile avec plus de corps. Son aspect délicat procure une sensation immédiate de parfums propres et fruités, d'une grande complexité aromatique, mettant en valeur les notes de feuilles d'olivier, d'herbe de blé, de tomate, d'artichaut et de fruits comme la banane et l'amande verte. En bouche elle est très équilibrée et a une très belle entrée sucrée avec une légère amertume et un goût ardent bien compensé. Sa persistance au fil du temps est délicate et harmonieuse.

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