Aceite de oliva virgen extra producido en Córdoba con aceitunas de la variedad Hojiblanca.
Las aceitunas son recogidas en su punto más temprano y la extracción se realiza en frío, lo que hace que el aceite de oliva virgen extra resultante sea más intenso, fresco y lleno de antioxidantes.
En nariz destaca un frutado verde intenso con notas de aceituna verde, hierba recién cortada, alcachofa, tomate verde, plátano verde y manzana verde. En boca es fresco, elegante y complejo, con un picor y amargor equilibrados y persistentes.
Maridaje: Es perfecto para aliñar ensaladas de hoja verde y tomate, así como para realzar pescados azules, carnes, arroces y pasta. También se recomienda su uso en sofritos, verduras al vapor, tabulé y pan tostado.
Se presenta en una botella de cerámica pintada a mano por los mejores artesanos cordobeses. No es solo un simple envase con aceite de oliva virgen extra, sino que es un objeto hecho a mano y pensado para volver a usar. Su diseño no solo tiene encanto estético, sino que además protege el aceite de la luz y el calor, manteniendo todas sus propiedades intactas.
Aceite de oliva virgen extra galardonado con la Medalla de Bronce en los Premios Mezquita 2025.