Pimiento relleno de merluza y gambas
Seleccionamos los mejores pimientos del Piquillo y los asamos sobre leña de haya. Los pelamos sin agua para que no pierdan su sabor y los rellenamos con una delicada bechamel con merluza y gambas en una deliciosa salsa española. Un proceso muy laborioso para un resultado delicioso y saludable: sólo 1,8% de grasa, bajo contenido en sal (0,19 gr. por 100 gr. de producto) y sin gluten.
Ingredientes : Pimientos del piquillo (23%), agua, caldo de pescado (agua y congrio), cebolla, tomate, merluza (6%), aceite vegetal (girasol), harina de arroz, leche, gambas (2%).
Puerro, zanahoria, arroz, sal, ajo y especias.
Conservas Artesanas Rosara se encuentra en el corazón de la Ribera Navarra, al norte de España. Allí, a orillas del río Ebro, crecen los mejores frutos de la huerta gracias al clima propicio, la fecunda tierra y el buen hacer de sus gentes.
Elaboración artesana
Desde su fundación allá por el año 1986, Conservas Artesanas Rosara ha tenido como objetivo primordial ofrecer calidad. Por eso, seleccionan aquellos frutos de reconocido prestigio y con denominación de origen, como los espárragos de Navarra o los pimientos del piquillo de Lodosa. Y, por supuesto, apuestan por una esmerada elaboración artesanal, con todo lo que ello implica: pelado a mano, envasado sin conservantes ni colorantes, asado con leña, etc.
El buen gusto y el amor por la gastronomía es un factor importante en Rosara. Su cocina ofrece múltiples platos deliciosos y sorprendentes, que forman parte de su extenso menú. Algunos de los platos de Rosara están elaborados siguiendo las recetas tradicionales de antepasados y otros nacen entre fogones, fruto de procesos de innovación. Además, sus platos, salsas, cremas, mousses, etc. no tienen ningún aditivo que desvirtúe el buen gusto de sus excelentes materias primas.
Innovación en la cocina
El cliente de Rosara es exigente, con un paladar privilegiado, que aprecia el esfuerzo que llevan a cabo para poder ofrecer más de 160 delicias, una carta que cada vez es más extensa gracias al lanzamiento continuo de nuevos productos. Y todos ellos, por supuesto, con la calidad y el prestigio con el que cuenta ya Conservas Artesanas Rosara.
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