Aceite de oliva ecológico. Edición limitada de 3.000 unidades.
Aceite de calidad excepcional obtenido de aceitunas verdes seleccionadas procedentes de Agricultura Ecológica, recogidas a mano en octubre en cajas para que no sufran ningún daño por pisoteo, contacto con el suelo o cualquier otra cosa que pueda alterar la calidad que puede provenir del propio árbol hasta su molturación. Se muele en dos horas.
Aceite de Oliva Virgen Extra de primera calidad impecable, con aromas afrutados y a frutos secos, especialmente almendra, y una valoración organoléptica radiante.
Este aceite puede consumirse crudo, en tostadas o macedonias, y es perfecto para repostería.
Además, el producto cuenta con la certificación CAAE y no contiene pesticidas ni herbicidas.
Hacienda Vadolivo, situada a los pies del parque natural Sierra Cazorla, nace en 1989 como una empresa dedicada a la producción y elaboración de aceite de oliva virgen extra de gran calidad.
Pese a que su crecimiento siempre ha sido constante, es en 2002 cuando dio comienzo una nueva etapa de expansión con la adquisición, renovación, puesta en valor y adaptación al cultivo ecológico de varias fincas ubicadas en distintos puntos de la provincia permitiéndonos así poder ofrecer aceites de oliva exclusivos con personalidad propia y de máxima calidad consiguiendo unos aceites con unas connotaciones organolépticas especiales.
Tres son los principios que ha mantenido desde sus inicios Hacienda Vadolivo: aplicar los mejores cuidados al fruto y al árbol, elaborar solamente aceites de oliva de calidad y todo ello implantando prácticas respetuosas con el medio ambiente.
En Hacienda Vadolivo la tradición y la tecnología más avanzada actúan de manera equilibrada a la hora de elaborar sus productos. El resultado: unos aceites de oliva virgen extra de calidad insuperable, cuidados hasta el más mínimo detalle y partiendo de un profundo respeto al medio ambiente.
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